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Confiture Bergamote

Confiture Bergamote

Confiture Cerise Cannelle

Confiture Cerise Cannelle

Confiture Prunes Basilic

Confiture Prunes Basilic

Confiture Bergamote

La Douceur des Bergamotes

Composée de 70% de Bergamotes et 30% de sucre sans aucun additif.

Cette confiture artisanale Extra, préparée de manière à préserver tout le parfum naturel de la bergamote et de son écorce, elle garde la belle couleur jaune du fruit ainsi que sa fraicheur et sa douceur.

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HTC-TU-013

La Douceur des Bergamotes

Composée de 70% de Bergamotes et 30% de sucre sans aucun additif.

Cette confiture artisanale Extra, préparée de manière à préserver tout le parfum naturel de la bergamote et de son écorce, elle garde la belle couleur jaune du fruit ainsi que sa fraicheur et sa douceur.

Elle pourrait se déguster en tartine avec un fromage blanc, ou pour finaliser un gâteau, agrémenter dessert, brioche ou crêpe.

Elle se marie bien avec les fromages de chèvre, magret de canard et salade de roquette.

La Bergamote

La bergamote est un agrume issu du bergamotier qu’on retrouve principalement en Italie dans la région de Calabre. Il existe aussi en moindre quantité dans les pays du sud de la méditerranée notamment au Maroc et en Tunisie.

Cet agrume se cultive principalement pour en extraire une huile naturelle non distillée de son écorce. Sa senteur est fraiche et vive.

Le citron Bergamote dont sont extraites nos confitures est une autre variété dont on peut utiliser la pulpe comme un citron, sa saveur est plus douce, avec un parfum inimitable en plus.

En plus de la confiture, on peut l’utiliser en fruit confis, en jus ou pour assaisonner une grillade de poisson ou plat de crustacés. Son zeste est également utilisé dans les biscuits ou dans des crèmes semblables à la crème de citron.

 

La bergamote est utilisée depuis plusieurs siècles pour ses vertus médicinales, en effet, elle soulage les troubles digestifs, calme les irritations cutanées, apaise le stress et l’anxiété, lutte contre le vieillissement prématuré de la peau, traite les troubles du sommeil et régule l’appétit … etc.

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